A köznyelv minden tünetet, ami az allergiák megjelenésére hasonlít allergiának nevez, pedig a valódi allergiák, amely a T és B limfociták működéséhez kötődik és az Ig E és Ig G immunglobulinok emelkedett szintje jelez, csak mintegy 10%-ban van jelen az összes allergiaszerű tünetet mutató állatban. Helyette az élelmiszer intolerancia (érzékenység), – mely az Ig A és Ig M ellenanyagok jelenlétéhez kötődik -, mintegy 90%-ban fordul elő.
Élelmiszer Allergia– I. típusú túlérzékenységet, -pár órán belül jelentkeznek a tünetek az adott élelmiszer elfogyasztása után-, az Ig E -Ig G ellenanyagok váltják ki melyek a gyulladás keltő hisztaminnal együtt a hízósejtekből szabadulnak fel.
A hízósejtek a kutyában és macskában a bőrön fordulnak elő nagy számban, ezért van az allergiáknak kutyákban és macskáknak főként bőrtünete. Emberben a felső légutakban van nagy számban hízósejt aktivitás, ezért vannak légúti panaszai az allergiás embereknek.
Élelmiszer Intolerancia (érzékenység)
II. és III. típusú túlérzékenység, -hetek, akár évek alatt alakulnak ki a tünetei-, az Ig A- Ig M ellenanyagok váltják ki.
Az élelmiszer érzékenység tünetei, melyek nagy mértékben hasonlítanak az allergia tüneteire:
- Gyomor és bél panaszok
- Végtag rágás
- Idült hallójárat fertőzés
- Bőr erjesztőgomba fertőzés
- Bőr kivörösödés és irritáció
- Felfúvódás
- Vakaródzás, viszketegség
Az élelmiszer intolerancia kezelése:
- Nyálteszttel meg lehet határozni a jelenlévő IgA, IgM ellenanyagokat, mely megmutatja, hogy milyen fokban és milyen fehérjére intoleráns a kutya.
- Az élelmiszer intolerancia kialakulását mindig megelőzi a lyukas bél szindróma kialakulása, mivel az teremt alapot az áthangolódásra. Általában több korábban már gyakran fogyasztott élelmiszer típusra alakul ki érzékenység.
- A kezelés a lyukas bél szindrómánál leírt módon történik.
- Az érzékenységet okozó ételeket ki kell zárni egy időre a táplálkozásból.
Dr. Molnár Gábor Miklós
